关于预制菜风口下的中央厨房，到底要如何规划设计？

中央厨房可以叫餐饮配送中心，车间设置具有与供应品种、数量相适应的粗加工、切配、烹调、面点制作、食品冷却、食品包装、待配送食品贮存、工用具清洗消毒等加工操作场所，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场...

中央厨房设计 预制菜生产 预制菜生产车间