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如何看待预制菜进校园事件？同样是预制菜，为何成年人点外卖也是预制菜，而不抵制？
随着人们生活方式和观念的转变，许多创新的食饮概念开始引起消费者的关注。以喜茶、奈雪为首的潮流饮品，深受年轻人的喜爱。另外，伴随着外卖餐饮的发展，即烹类和即配类预制菜的发展进入快车道，近期颇有话题度...
中央厨房可以叫餐饮配送中心，车间设置具有与供应品种、数量相适应的粗加工、切配、烹调、面点制作、食品冷却、食品包装、待配送食品贮存、工用具清洗消毒等加工操作场所，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场...
自疫情袭来后，预制菜持续走热。2022年，企业布局预制菜的信息频频出现，预制菜相关的利好政策也此起彼伏，也吸引了资本的争相入局。据红餐网不完全统计，2020年以来，预制菜领域的融资数量已近40起。
2月28日，大连市预制菜行业协会成立大会在大连国际金融会议中心隆重召开。大连市预制菜行业协会的成立，标志着大连千亿规模预制菜产业正式进入规范快速发展轨道，约900家预制菜生产企业从此有了自己的组织。
预制菜因其烹饪方便、价格实惠、菜系丰富，深受市场和消费者的认同。越来越多的预制菜走入寻常百姓的居家生活中。刚刚过去的兔年春节，京东发布的《2023春节假期消费趋势》显示，随着“春节也送货”城市不断拓展，消费者春节期间购物品类更加多元，也在节...
经历过 2020 年疫情后，2021 年整体零售额增 速有小幅回升。我们认为疫情对于线上消费的渗透以及习惯养成或 有促进作用，而在此基础上线下商超渠道的缩水将无法逆转。因此 我们推断在 2022 年疫情再次冲击之下，...
预制菜产业正受到越来越多的关注。一方面，多地持续推动预制菜产业发展。近日，河南省人民政府办公厅印发《河南省加快预制菜产业发展行动方案》，明确多项重点任务;此外，山东、广东、云南等地也纷纷发力。另一方面
自2020年以来除了云南和贵州部分区域在花椒新栽种和提质增效方面有部分补贴，传统花椒产区，几乎都没有相关的支持政策，传统产区的种植面积自2020年以后一直在萎缩，以四川盆地周边和贵州遵义、铜仁等部分区域，...
预制菜市场的火热让“万物皆可罐头”，红烧排骨、狮子头等菜肴、各种地方特色美食以及鲍鱼、燕窝等高端食材，都被做成罐头，伴随包装和加热技术的进步，罐头食品企业为消费者提供了更多样化的选择和体验。
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